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Consulenza Pizzaskill

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Consulenza Pizzaskill di 1 Ora o 2 Ore Online o Telefonica. Giorno e data da pianificare. Argomenti: Lievito Madre solido o Licoli, Panificazione, Pizza, Focacce, Cottura, Lievitazione a gestione temperature Ambiente/Frigo, tecniche utili (Autolisi, Laminazione, Gelatinizzazione degli Amidi etc.) prefermenti biga e poolish. Tutto sulle Farine e loro utilizzo nella panificazione.

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Descrizione

Consulenza Pizzaskill

1 Ora o 2 Ore Online o Telefonica. Giorno e data da pianificare. Argomenti: Lievito Madre solido o Licoli – Panificazione – Pizza – Focacce – risoluzioni errori o problematiche nella panificazione casalinga.

Caratteristiche generali e reologiche delle Farine e loro utilizzo nella panificazione.

Fasi di Preparazione dei vari impasti

Cottura

Gestione dei tempi di Lievitazione a Temperatura Ambiente o Frigo,

Applicazione delle tecniche più utili quali Autolisi, Laminazione, Gelatinizzazione degli Amidi, prefermenti biga e poolish.

Pianificherai con me secondo le tue esigenze di cosa vorrai parlare, avrai la possibilità di capire come migliorare i tuoi prodotti come già hanno fatto molte altre persone.

Molte sono le accortezze per panificare tra le mura domestiche, scoprirai molti segreti che faranno la differenza.

Ricorda che con l’offerta esclusiva di “Tutti i Corsi” avrai inclusa 1 ora di consulenza Pizzaskill con me.

 

Se vuoi Prenotare un corso a Milano invece clicca qui troverai informazioni utili ed i miei contatti,  se vuoi maggiori informazioni scrivimi in un messaggio Direct di Instagram sul profilo @pizzaskill o whatsapp al numero +393382048378 ti risponderò rapidamente.

Per un evento VIP/Team Building: vittobali@gmail.com o hello@pizzaskill.com ricorda che le mie cooking class e corsi sono anche Online via Zoom o Skype.

Il prezzo di ogni videocorso è da intendersi per la consulenza del docente di supporto alla preparazione e non determinato dal materiale audiovisivo o cartaceo (pdf), messo a disposizione per facilitare le preparazioni, che resta in ogni caso coperto da copyright.

Informazioni aggiuntive

Consulenza Pizzaskill

1 Ora di Consulenza ITA-ENG, 2 Ore di Consulenza ITA-ENG

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